Pumpkin Pie

La torta di zucca è un dolce di stagione che ben si  accompagna ad una tazza di succo di mela caldo… è un binomio perfetto! Ed è subito autunno!

Ingredienti:

  • 300 gr di zucca cotta e passata al mixer
  • 200 gr zucchero di canna
  • 3 uova intere
  • un cucchiaio di maizena
  • un cucchiaino di noce moscata
  • un cucchiaino di zenzero
  •  un cucchiaino di cannella
  • un cucchiaio di stratto di vaniglia
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 1 tubetto di latte concentrato Nesle
  • una confezione di pasta brisè (già stesa)

Procedimento:

Stendere in una teglia a cerniera la pasta brisè.

In una ciotola sbattere insieme, lo zucchero, le uova, le spezie, il sale, la vaniglia e la zucca.

Amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, infine, aggiungere il latte concentrato.

Versare l’impasto nella base ed infornare ad una temperatura di 170 gradi per 35 minuti circa.

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